듀폰 테프론 코팅은 어디에나 있다?

 

영화가 하나 개봉되서 테프론 코팅에 대한 기사들이 종종 나온다. 나는 테프론 코팅이 막연히 안좋다는 생각을 가지고 2년전쯤 후라이팬과 냄비를 새로 구입했었다. 결혼하면서 샀던 해피콜 코팅 후라이팬과 냄비가 있었는데 마침 바꿀때도 됐었다. 그때 고민했던게 스텐 후라이팬이냐 무쇠 후라이팬이냐를 놓고 고민을 좀 했었다. 무쇠는 시즈닝이라고 관리를 잘 해야 한다. 스텐은 관리가 필요없다. 근데 둘 다 들러붙어서 계란 후라이 하나 하기 힘들다. 무쇠나 스텐이나 예열만 잘하면 좋다. 무쇠에 하면 음식맛이 좋다. 등등 실제 사용해보지 않고서는 모를 정보를 수집하던 차에 발견한 곳이 800도씨 라고 한국에서 무쇠를 만드는 곳이었다. 카페 가입하고 주인분이 올리는 글들과 행적을 보니 우와~ 마인드가 정말 좋으신 분이셨다. 여기서 사야지 하고 여기서 무쇠 후라이팬, 무쇠 웍, 주물 냄비 이렇게 사서 잘 쓰고 있다. 800도씨 무쇠 후라이팬과 웍은 다다마특강 생철인데 시즈닝해서 쓰야 하는 제품이고, 냄비는 매슬라이트라는 냄비 싸게 구입했는데 코팅 안된 냄비인데 정확히 무엇인지 잘 모르겠는... 아무튼 800도씨 제품은 무조건 믿는다. 사장님의 마인드가 너무 좋으셔서...

다크워터스, Dark Waters. 영화 한번 보고 싶네. 실화를 바탕으로 듀폰사에서 만든 테프론의 유해성에 관한 내용이라고 한다. PFOA(Perfluorooctanoc Acid) C8로도 알려진 과불화화합물의 일종으로 새롭게 대두되고 있는 환경오염 물질, 신장암, 고환암, 갑상선 질환, 자간전증, 고 콜레스테롤, 궤양성 대장염의 6가지 중증 질병을 유발한다. 허거걱...

듀폰 테프론 코팅 만이 아니라 최근에는 다른 이름으로 다양한 코팅 방식이 있지만 결국에는 불소수지 코팅의 한 종류인 듯 하다. 

 

우리집에 테프론 코팅 의심 제품을 살펴봤다. 전기오븐, 전기밥솥, 전자렌지, 에어프라이어 등 매끈하고 때가 잘 안묻게 하는 곳은 의심의 여지없이 테프론 또는 불소수지 코팅이지 싶다. 앗~ 발암물질에 음식을 하고 있었네. 에어프라이어에 고구마 많이 구워 먹었는데 버리고 싶다. 오븐이랑 전자렌지는 자주 사용하지는 않았다. 우와 참... 진짜 너무 하네. 이런 물질을 허가를 내주다니. 듀폰 테프론 코팅의 배신. 아무튼 우리 생활을 편리하게 해주는 것들의 이면에는 항상 이런 것들이 도사리고 있다. 뭐 이런 저런거 다 따지면 정말 동물처럼 살아야 겠지만. 테프론 중학교때 교과서에도 나왔던 것 같은데. 전기밥솥은 늦게 알았는데 하.... 밥은 무조건 전기밥솥에 해서 먹었는데... 그것도 테프론 또는 불소수지 코팅이지 싶다. 밥솥부터 빨리 바꿔야 할 듯하다. 밥솥이 시급하다. 코팅에서 벗어나자. 

 

올 11월쯤 이사를 가야 하는데 이사가면 인덕션으로 바꿀건데 냄비랑 팬 등을 무엇으로 구성해야 하나 고민이다. 기존 구입한 800도씨 제품은 그대로 가져가고. 독일제 비싼 스텐으로? 아니면 루미낙 인덕션용 유리 냄비? 스켑슐트 무쇠팬? 운틴가마 전통 무쇠 제품? 800도씨 제품? 이 정도에서 결판날듯. 800도씨 다다마특강은 인덕션에 쓰기에는 무리가 좀 있을 듯 하고. 다다마특강팬은 써보니 그냥 막 써도 계속 쓸 수 있어 좋은데 가스렌지에 좋은듯. 배부름 현상도 일어나고 해서 더 쎈 열을 가하는 인덕션에서는 더 심할듯 싶다. 무쇠팬 사용은 많이 익숙해졌다. 테프론 코팅 어떻게 몰아낼 수 있을까? 다른 건 어떻게 한다쳐도 전기밥솥이 문제다. 어떻게 대체를 할려해도 정말 어렵다. 운틴가마 미니 무쇠솥을 사서 밥을 할려니 끼니마다 보통일이 아니고, 인스턴트팟을 살까 싶은 생각이 든다. 디디오랩에서 스테인레스 전기밥솥도 있고, 에어프라이어도 있던데. 정말 밥솥이 문제다. 

무쇠제품에다 시즈닝 안하고 사용하기 편하게 에나멜 코팅을 한 제품들도 많다. 에나멜코팅은 인체에 무해하다고 하는데 생철판을 써보니 쓸 수 있겠던데 궂이 에나멜코팅 제품을 살 필요는 없지 싶다.

 

 

 

 

전기오븐 안 테프론 또는 불소수지 코팅 이지 싶다.

 

전자렌지 안 테프론 또는 불소수지 코팅이지 싶다.

에어프라이어 안 테프론 또는 불소수지 코팅이지 싶다. 

 

 

800도씨 제품 무쇠 웍과 후라이팬 손잡이. 2년 전부터 쓰고 있는데 듀폰 불소 코팅이 뭔지 잘 모르지만 막연히 코팅이 안좋다는 생각에 샀던 무쇠제품으로 이건 불소 수지 코팅이 없는 제품이다. 좀 귀찮지만 꾸준히 쓰고 있다.  이 제품은 질화처리 되어 있어 초보자도 쉽게 쓸 수 있다. 

800도씨의 다다마특강 후라이팬이다. 2년전에 사서 잘쓰고 있다. 식빵을 구웠다가 안 씻었더니 빵가루가 후라이팬위에 남아있네. 생철판에 요리하는 느낌. 가스렌지에는 정말 최강이지만 인덕션에서 사용은 가능하지만 인덕션에서는 몇가지 이유로 좀 별로인 것 같다. 

 

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