오성제빵기(HB-209)로 카카오닙스 식빵 만들어 밤잼 발라먹기
오성제빵기(HB-209) 구입해서 자주는 아니지만 한 번씩 식빵을 만들어 먹고 있다.
쌀가루 구입해서 쫄깃한 쌀식빵 해먹다가 이번에는 우리밀 구입해서 식빵 만들어 먹고 있다.
식빵 만들 때 카카오닙스를 넣어서 만드니 달지는 않지만 초콜릿향이 나서 좋다.
오성제빵기 이용하면 식빵 만들기는 정말 간편하고,
재료를 직접 골라 사용할 수 있어 좋다.
오전에 재료 넣어서 만들어 놓고 갔는데
갔다 오니 다 되어 있었다.
식빵(밀) 만들기 식빵코스 레시피로 했고,
이번에는 식수 대신 우유를 넣고, 탈지분유는 없어서 넣지 않고,
설탕 대신 마스코바도 넣고, 버터가 없어서 자연드림 유채유 넣었다.
저 순서대로 재료를 넣고, 카카오닙스도 넣고, 아몬드 조각도 좀 넣어서
오성제빵기 작동만 시켜주면 되어서 빵 만드는 건 일도 아니다.
이번에 빵 만들려고 구입한 우리밀 통밀이다.
한 번 만들 때 530g 들어가니 이제 거의 바닥이다.
빵이 다 되었다.
이제 꺼내기만 하면 된다.
빵 구어지면 집이 빵 향기가 퍼진다.
빵칼로 식빵을 한 번 잘라주고,
마스코바도 3테이블스푼을 넣었는데 단맛이 전혀 없다.
빵집에서 파는 단맛 나는 빵에는 설탕이든 뭐든 단맛을 내는 감미료를 많이 넣겠구나. 생각한다.
요즘은 밤잼을 발라 먹고 있다.
자연드림에서 딸기잼을 사먹는데 딸기잼과 비교하면
덜 달고, 구수한 맛이 좋아서 2통째 사먹고 있다.
900그램에 19000원.
구수한 밤잼과 조화롭다.
빵 식감을 좀 바삭하게 하고 싶으면 오븐에 구우면 된다.
직접 내린 아이스아메리카노와 먹으면 딱이다.
- 2023년 11월 18일 김해시 삼계동 해반천 한라비발디에서...
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