백리향은 꿀풀과의 여러해살이풀. 우리나라 각처의 높은 산에 자라는 낙엽소관목이다. 생육환경은 햇볕이 잘 드는 바위 위에서 자란다. 키는 7~12cm가량이고, 잎은 마주나며 달걀 모양을 한 타원형으로 길이가 0.5~1.2cm이다. 잎 양면에 오목하게 들어간 선점이 있으며 잎 가장자리에는 거의 톱니가 없다. 꽃은 상층부에 촘촘히 달라붙어 있으며 분홍색으로 길이는 0.7~0.9cm 가량이다. 이 식물은 향이 매우 진하여 향료식물로도 많이 이용한다. 열매는 9~10월경 지름 1mm 정도의 아주 작은 것들이 암갈색으로 익는다. 관상용으로 쓰이며 꽃을 포함한 모든 부분이 약용으로 쓰인다. 시중에 판매되는 허즈 종류 중 타임(Thyme)이라는 품종이 있는데 이와 유사하다. 현재 국내 대기업에서 백리향을 이용해 다양한 제품을 출시하고 있으며 이 품종처럼 향, 맛, 기능성 측면에서 우수한 물질을 가진 것들이 많이 개발되어 우리나라 식물의 우수성을 널리 알렸으면 한다.
- 2015년 6월 11일 창녕군 유어면 우포생태교육원에서...
반응형