[막걸리] 인공감미료 무첨가 달지않은 막걸리 귀인집주 탁한술 막걸리 홈플러스에서 인공감미료 무첨가 막걸리 2종류를 먹어보고 실망하고 송명섭 막걸리 구입할려고 검색하다가 귀인집주 탁한술이라는 것이 나왔다. 전주에서 귀인집주라는 술집이 있었는데 그 술집에서 송명섭막걸리를 팔다가 그 주인장이 술집문을 닫고 강원도 홍천에 양조장을 만들었는데 그 술이 술집 이름과 같은 귀인집주 탁한술 이다. 인터넷으로 구입하면 매주 목요일 발송하고, 6병에 3만 2천원이다. 귀인집주 탁한술. 귀한사람이 모이는 술. 색이 아주 뽀얀 흰색이다. 원재료는 쌀과 누룩뿐. 이렇게 단맛이 없게 막걸리를 만들려면 막걸리를 끝까지 발효시키고, 끝까지 발효시키면 도수가 올라가는데 다시 물을 섞어 도수를 낮춘다고 한다. 귀인집주 탁한술 막걸리는 ..
